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最近，記者來(lái)到新疆糧食工廠(chǎng)，不僅參加了做小菜、比薩的實(shí)踐活動(dòng)，還訪(fǎng)問(wèn)了該工廠(chǎng)副廠(chǎng)長(cháng)劉勇，看到了比薩的生產(chǎn)是如何使用的.

，劉勇說(shuō):現在風(fēng)淋室也廣泛涉及食品加工，應用范圍不斷擴大.

食品行業(yè)傳統的保鮮方法，主要是通過(guò)消毒防止食品腐爛和細菌繁殖.

然而，這種消毒方法會(huì )導致嚴重的空氣污染，所以我們引進(jìn)了風(fēng)淋室凈化設備.

戴帽子子，戴口罩，穿工作服，洗手，消毒，進(jìn)入風(fēng)淋室吹異物……經(jīng)過(guò)嚴格的流程，記者終于進(jìn)入了新疆糧食廠(chǎng)的生產(chǎn)現場(chǎng).

這家工廠(chǎng)的技術(shù)顧問(wèn)付慧在生產(chǎn)現場(chǎng)迎來(lái)了小記者們的到來(lái)，前幾天，她以新疆比賽區選拔比賽第一名的成績(jì)去上海參加了第十四屆全國烘烤技能比賽獲得了銅獎.

當天，她作為老師，帶領(lǐng)小記者們做油漆和比薩.

所有的油菜面劑都必須是60克……付慧邊介紹邊操作，看到她熟練地抓住面劑，拿起其中一個(gè)誤差只有1-2克.

這樣看起來(lái)很簡(jiǎn)單的第一步，記者們體驗了其中的技術(shù)含量，記者不是抓得太多，而是抓得太少，而是和60克的面劑相比.

面劑堵塞后，在付慧的指導下，記者剛才門(mén)口的風(fēng)淋室設備每天都需要經(jīng)過(guò)這樣復雜的工序進(jìn)入工廠(chǎng)，付慧當然回答說(shuō)，不僅能保護我們的健康，還能保證食品的衛生.

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